国内经济形势持续好转 利好大豆价格企稳回升跑马卖解

发布时间：2024-12-04 00:41:32 来源：惠州市华美特精密部件有限公司 作者：小巷

　　今年以来，国内我国经济增长更为健康、经济价格均衡和可持续，形势宏观经济形势趋于好转。持续8月，好转回升规模以上工业增加值同比增长4.5%，利好跑马卖解服务业生产指数同比增长4.6%；居民消费价格环比上涨0.4%，大豆同比上涨0.6%；货物进出口总额同比增长4.8%，企稳创历史同期新高。国内随着国内经济形势好转，经济价格大宗农产品下游需求和市场信心将得到提振，形势国产大豆价格有望企稳并有所回升。持续

　　一、市场活力回升，利好带动大豆价格企稳

　　市场销售规模持续扩张，大豆延续恢复态势。1-8月，社会消费品零售总额同比增长3.4%，网上零售额同比增长8.9%，消费者信心逐步回升。餐饮和食品行业复苏。8月，餐饮收入增长3.3%，顶天立地比7月快0.3个百分点，由此带来原材料需求增加。大豆及其制品是烹饪行业和食品加工业的重要组成，其市场需求随之上升，进一步利好国产大豆价格。随着国庆假期到来，居民出行和食品消费需求进一步激发，将带动大豆及其制品的需求增长。

　　国产大豆市场价格保持稳定。9月，黑龙江国产食用大豆平均收购价每斤2.33元，与7月基本保持一致；山东国产大豆入厂价每斤2.55元，较7月的每斤2.45元上涨4.1%。供应方面，东北产区进入收获期，新季大豆陆续上市，江苏、安徽、河南等产区新豆正处于成熟后期，10月初将迎来收获高峰，并在国庆节后集中上市。需求方面，铁石心肠随着各地气温降低，豆制品需求和消费量将有所提升。预计国产大豆丰收上市后，开秤价虽然低于去年同期，但市场行情有望逐步企稳。

　　二、生猪价格企稳回升养殖效益好转

　　利好大豆市场价格

　　猪价格企稳回升，养殖效益好转。随着一系列政策调控、市场供需关系的逐步平衡以及养殖技术的不断提升，2024年生猪行业迎来周期向上拐点，生猪价格企稳回升，养殖效益随之好转，为行业注入活力与希望。据国家发展和改革委员会统计调查监测数据，全国生猪出场价格从2024年3月第1周的14.52元/千克增长到9月第2周的20.05元/千克，涨幅38.09%；生猪养殖利润从79.95元/头恢复增长到554.40元/头。

　　国内生猪养殖恢复，国产饲料需求随之增加。豆粕是生猪养殖优质的蛋白饲料，是重要的营养源。随着猪价反弹，花花公子养殖户开始积极扩大养殖规模，生猪存栏量恢复增长。据国家统计局统计调查监测数据，截至2024年2季度末，全国生猪存栏量41533万头，环比增加684万头。生猪产能恢复间接增加了大豆饲用需求量，为进口大豆和国产高油大豆价格企稳回升提供了市场基础。

　　生猪产业政策日益稳健，支撑大豆产业长期发展。我国生猪产业经历了一系列的变革和调整，产业政策协同性增强，为产业平稳健康发展提供了良好的制度基础。政府鼓励大豆种植和加工企业扩大规模、提升技术水平、优化产品结构，促进大豆采购、加工、运输等的发展，这些政策措施有助于降低大豆成本，提高市场竞争力。生猪产业政策和大豆产业发展政策的艰难困苦稳定，有利于稳定预期，从而有助于产业长期规划和投资。

　　三、健康消费绿色消费趋向明显

　　利好食用大豆需求增加

　　健康消费成为大豆消费升级的新标杆。一是大豆营养价值高，是植物性蛋白的重要来源。大豆被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等，历来是百姓餐桌的主要成员，近年来，随着对大豆营养价值的全面挖掘和认识深入，大豆及其制品需求旺盛。从营养价值看，大豆的蛋白质含量约为22%~37%，富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、卵磷脂等成分，在心脑血管疾病预防、血糖调节、骨骼发育、免疫力增强等方面展现出独特优势，安之若素已经成为城乡居民日常饮食不可或缺的部分。二是养生健康理念的兴起，推动以大豆为代表的优质植物蛋白的消费。随着生活水平提高和健康知识普及，饮食营养均衡与健康日益受到消费者关注。大豆及其制品具有低热量、高纤维、无胆固醇等优点，符合消费者追求健康饮食的要求。此外，养生理念的广泛传播，使得减脂、健身和素食人群越来越多的选择富含植物蛋白的食品；大豆是优质植物蛋白的主要来源，其制品如豆腐、豆浆和素食产品的市场需求不断扩大，使得大豆制品的消费占比日益提高。三是强劲需求推动大豆及其制品供给多元化、高端化、绿色化，进一步刺激需求提升。人们消费观念的变化，促使食品企业抓住商机不断推出更高品质和创新的亲如手足健康产品，高蛋白大豆食品和营养强化型大豆制品涌现，将进一步激发大豆消费需求。

　　绿色低碳消费兴起将提振大豆消费。从环境友好性来看，大豆作为一种农作物，其碳汇功能有助于减少大气中的温室气体含量，大豆田的土壤管理(如轮作、间作等)也有助于增加土壤碳储量，进一步促进碳的固定和减少温室效应。相比于肉类产品的生产加工过程，生产大豆制品(如豆腐、豆浆等)时，不需要消耗大量的饲料、水资源和能源，加工能耗也通常更低。因此，大豆消费不仅能通过对肉类、乳制品的替代，降低畜牧业生产和加工过程中的能耗来降低碳排放，符合低碳消费的理念，同时能够提供优质的植物性蛋白质和其他重要营养素，符合健康消费的近在咫尺需求，食用大豆市场潜力巨大。

　　四、积极市场因素不断累积

　　大豆市场未来走势向好

　　从供给端看，国产大豆产业发展的科技支撑水平不断提升，优质大豆品质选育不断加强，供给品质稳定性不断提升。同时，豆制品、食品加工龙头企业的市场积极性和引领带动作用充分发挥，产业链、创新链、价值链不断延伸，产业高质量发展活力全面激发，为消费市场提供了高品质、多元化的大豆及其豆制产品。从消费端看，随着人们健康饮食需求不断增加，大豆在现代食物体系中将发挥越来越重要的作用，大豆及其制品的市场需求不断扩大，为大豆产业发展提供广阔的市场空间。依托“健康中国”战略，通过专项行动、一以贯之公益宣传等一系列举措，不断强化对国产大豆营养价值、健康膳食理念的科普宣传和消费引导，使健康消费、绿色消费理念深入人心，国产大豆制品、食品将更多更快的走上居民餐桌。

　　与此同时，国家政策持续发力。今年以来，我国加力宏观调控，着力深化改革开放、扩大国内需求、优化经济结构，经济运行总体平稳。在大豆生产方面，我国近年来大力实施大豆产能提升工程，出台稳定大豆生产一揽子支持政策，提高大豆生产者补贴水平，加大金融信贷支持，探索建立大豆政策性完全成本保险和收入保险，各级财政支持推广玉米大豆带状复合种植，可乘之机引导新型农业经营主体种植大豆，稳定大豆种植规模，国内大豆生产实现历史性突破。2023年大豆种植面积达1.57亿亩，同比增345.1万亩，其中高油高产大豆面积2000多万亩，同比增500万亩左右，为大豆产业注入利好信心。

　　综合来看，未来国产大豆市场前景广阔。下一阶段，支撑国内宏观经济平稳健康发展的积极因素还会延续，一些新的有利条件也将发挥作用。经济向好的积极信号不仅为整体经济注入信心，也为国产大豆市场前景带来利好。国产大豆产业链主体应抓住政策持续发力的契机，做好迎接新型消费时代到来的充足准备，中短期措施并举，充分挖掘国产大豆消费潜力，共同拓展国产大豆市场空间。

　　作者：农业农村部农研中心农产品市场监测预警团队 陈洁 张璟 聂赟彬 张龙

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